Индукционные плиты

Индукционные плиты медленно, но верно завоёвывают любовь потребителей. И это не удивительно, ведь они очень экономичные, производительные и безопасные. Принцип их работы основан на явлении электромагнитной индукции. В отличие от обычных электрических поверхностей, у индукционных конфорка не нагревается, а тепло передается напрямую ко дну посуды. Благодаря этому индукционная плита расходует меньше энергии и не нагревает окружающий воздух, что благотворно сказывается на микроклимате кухни. В помещении с такой плитой не так жарко, особенно это актуально для кухонь в кафе и ресторанах, где, как правило, одновременно работает много приборов.